Catering
Traiteur
Events
Foodtruck

Culinaire belevingen op uw evenement.

Barrie's is een jong en dynamisch catering bedrijf dat zich vooral toelegt op het culinair BBQ'en.
Daarnaast beschikken wij ook over een foodtruck waarmee wij de betere burgers serveren.

Wij werken graag op maat van onze klanten hun wensen en vereisten.

Home: Welkom

Wie is Barrie?

Barrie's verhaal

Bart Vanneste of "Barrie" is een jonge dertiger, gefascineerd door de kunst van het culinair BBQ'en.

Hij heeft 2 kinderen: Jeff & Achiel.

Vanaf "Barrie" zijn kinderjaren was hij reeds gefascineerd door vuur en alles wat erbij hoorde.
Dit ging van stiekem vuurtjes stoken bij de grootouders in de schuur (alle geluk dat dit goed kwam) tot grote kampvuren bij de jeugdbeweging.

Zo waren Barrie's ouders (Johan & Marianne) ook de vaste BBQ ouders bij de bezoekdagen op kamp of bij de tal van straatfeestjes.

Op ieder feestje kon men Barrie wel terugvinden aan een barbecue of aan de vuurschaal.
Dit toen in de tijd vooral om worsten & steaks af te bakken, maar na verloop van tijd ontdekte Barrie het culinair BBQ'en.

Barrie is vooral gespecialiseerd in de kunst van het Low & Slow BBQ'en, dit kan je vooral proeven aan de pulled pork & pulled chicken die hij serveert op de burgers in zijn foodtruck.

Daarnaast kan je ook bij Barrie beroep doen op een culinaire menu of zelfs fingerfood, hierbij maakt Barrie graag gebruik van verschillende soorten kwaliteitsvlees.
Maar BBQ draait niet alleen om vlees, je kan er ook terecht voor heerlijke vegetarische gerechtjes of zelfs halal gerechten.

Kortweg: voor een feestje groot of klein, "t'is bij den Barrie da ge moet zijn"

Home: Over ons

Onze foodtruck

Aanbod burgers

Pulled Pork Burger

Onze Pulled Pork of ook wel Barrie's specialiteit is steeds vakkundig gemaakt op één van onze BBQ toestellen.

Gedurende +/- 24 uur garen wij onze geselecteerde stukken varkensvlees op lage temperatuur. Wanneer het vlees een kerntemperatuur bereikt van 92°C kan het rustig wat afkoelen om daarna met de hand het vlees uit elkaar te "pullen". Om af te werken voegen we nog Barrie's saus toe.

In combinatie met onze heerlijke broodjes (kleine ovenkoekjes) is dit zeker een succesformule op uw feest.

Black Angus Burger

Onze Black Angus Burger is ook één van onze veel besproken burgers.

Bij Barrie's is kwaliteit heel belangrijk - daarom hebben wij ook een zoektocht gedaan naar de perfecte Beef Burger: een heerlijke 200 gram Black Angus Burger.

Deze burger gaat bij ons het liefst vergezeld van een toefje truffelmayonaise of pepersaus.

Foodtruck

Catering

Onze catering services op uw feest

Onze sterkte

Bij Barrie's staan wij garant voor een geslaagd feest.

Met onze oplossingsgerichte instelling & motivatie voorzien wij graag uw feest van gerechtjes op maat.

Wat hebben wij te bieden

Wij werken graag op maat van onze klanten hun wensen.

Dit kan zowel in de vorm van een menu zijn als een avond gevuld met fingerfood. Eveneens bieden wij tal van mogelijkheden aan qua aperitief of desserts.